En Canadá los precios de alimentos seguirán en alza este 2024

ONTARIO.- Se espera que los precios de los alimentos sigan aumentando en el 2024, pero todavía hay algunas formas en que los habitantes de Ontario, Canadá pueden ahorrar algo de dinero y evitar desperdiciar los alimentos.

El Informe anual sobre precios de los alimentos de Canadá , publicado por la Universidad de Dalhousie, la Universidad de British Columbia, la Universidad de Guelph y la Universidad de Saskatchewan, predicen que los precios de los alimentos aumentarán entre un 2,5 y un 4,5 por ciento este 2024 a medida que la inflación siga moderándose.

“En general, creemos que Ontario será una provincia promedio en lo que respecta a la inflación en general”, dijo Sylvain Charlebois, líder del proyecto y director del Laboratorio de Análisis Agroalimentario de Dalhousie.

Según el informe, se espera que los productos de panadería, carne y verduras sean los que más aumenten, con un aumento del cinco al siete por ciento. Los investigadores detrás del informe también predicen que una familia de cuatro personas gastará alrededor de $700 más en alimentos en el 2024, con una estimación anual de $16, 297,20.

Curiosamente, sin embargo, el informe predijo que la misma familia de cuatro personas gastaría casi 700 dólares menos de lo estimado en el informe de 2023. Entonces, ¿cómo pueden los habitantes de Ontario mantener sus presupuestos para comestibles a pesar de la inflación?

¿CÓMO PUEDO AHORRAR DINERO EN COMESTIBLES?

Charlebois dijo que ser paciente dará sus frutos. “Creo que ese será el tema para 2024. Si esperas y miras, probablemente encontrarás más promociones, más reembolsos”, dijo Charlebois.

“Las cosas se pondrán difíciles en 2024. En el primer semestre seguiremos viendo una tasa de inflación de los alimentos a la baja, pero en realidad también esperamos algunas promociones importantes, especialmente en el centro de la tienda con productos secos, donde los márgenes son cada vez más ajustados. ”

David Soberman, profesor de marketing de la Rotman School of Management de la Universidad de Toronto, dijo que conocer el precio de los alimentos puede ayudar a los compradores a hacer que su dinero rinda más en la caja.

“Por ejemplo, estaba mirando el precio del pavo en Sobeys y Metro, y era de $1,99 la libra de pavo congelado, y en Walmart costaba $2,19”, dijo Soberman. “Especialmente si estás comprando para una familia, estas son cosas en las que debes pensar […] Recopilar información y poder reconocer los precios”.

Natasha Macmillan, directora de banca diaria de Ratehub.ca, recomienda ceñirse a la lista de compras después de hacerla.

“Entonces, si bien puedes planificar las comidas, o no… me resulta muy fácil sentarme un domingo por la noche, hacer un plan de comidas para lo que quiero cocinar durante la próxima semana o dos, y los ingredientes que están disponibles, necesario para ese tipo de plan de alimentación”, dijo Macmillan.

“Entonces, cuando vas al supermercado, no te convencen de comprar cosas que están justo a la vista o cosas que quizás no necesites”.

Además de evitar hacer compras con el estómago vacío, Macmillan también recomendó ir solo.

“Ya sea dejar a los niños en casa, si esa es una opción, o dejar a algunos que gastan demasiado en casa”, dijo Macmillan.

Macmillan también sugirió buscar cupones y folletos; incluso hay aplicaciones telefónicas para eso.

“Una vez que tengo mi lista de compras, puedo acceder a esa aplicación y escribir cualquier cosa. Entonces, puedes escribir lechuga y te mostrará diferentes folletos que puedes guardar en tu pequeña cuenta y, cuando vayas a tu efectivo, te igualarán el precio”, dijo Macmillan.

Los compradores pueden incluso conseguir que una tienda de comestibles iguale el precio de un artículo que es más barato que el de su competidor, añadió Macmillan.

¿DEBO SEGUIR CON EL MISMO SUPERMERCADO?

Las tiendas de comestibles competirán por la fidelidad de los consumidores, señaló Charlebois.

“Los tenderos querrán recuperar nuestro negocio, muchos consumidores se han convertido en nómadas que van de una tienda a otra sin ser leales a ninguna tienda, empresa o marca, y eso será una ventaja para los consumidores”, dijo Charlebois.

Pero, ¿deberían los habitantes de Ontario quedarse en la misma tienda?

Para Charlebois, todo se reduce a dos escuelas de pensamiento: los compradores pueden permanecer en la misma tienda e ir una vez por semana o cada dos semanas para beneficiarse realmente de comprar al por mayor o ir a una variedad de tiendas y alternar entre dos o tres tiendas durante una semana.

“En realidad, ambos enfoques pueden beneficiarlo”, dijo Charlebois, añadiendo, sin embargo, que dependería del tamaño del hogar. “Si son solteros o son una pareja de ancianos, es posible que tengan más tiempo y puedan distribuir sus visitas en varios días […] Si tienen una familia, si tienen hijos, si compran un mucha comida, supongo que comprar al por mayor puede ser la preferencia”.

También se espera que las tiendas de comestibles ofrezcan programas de fidelización más “agresivos”, dijo Charlebois.

Soberman, sin embargo, recomienda comparar precios para ver qué tiendas ofrecen el mejor precio.

“Las personas que tienden a ser muy leales a una tienda en particular para sus compras tenderán a pagar un precio más alto porque los minoristas aprovechan el hecho de que la gente no quiere hacer viajes adicionales”, dijo Soberman.

Los compradores también querrán buscar el mejor valor para un artículo.

“El verdadero problema no es siempre comprar lo más barato, sino tratar de obtener el mejor valor”, dijo Soberman. “Si vas a comprar algo que es un artículo de bastante alta calidad, aun así debes buscar y tratar de asegurarte de que estás pagando el mejor precio por ello”.

¿CÓMO PUEDO EVITAR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS?

Planificar sus comidas con anticipación y utilizar sus productos de manera “más inteligente”, dice Macmillan, puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

“Entonces, ya sea comprar frutas y verduras congeladas o enlatadas que podrían durar más en lugar de productos frescos y ser consciente de la cantidad de productos frescos que compras y asegurarte de que los usarás dentro de la semana para minimizar el desperdicio y la posibilidad de que salga mal”, dijo Macmillan.

Reutilizar las sobras reinventándolas en un plato nuevo también puede ayudar con la fatiga de comer lo mismo repetidamente durante la semana, añade Macmillan / Prensa Canadiense.