40% de Canadienses consumen vitaminas y minerales, pero expertos recomiendan reevaluar esta práctica

Por SAIRA PAREDES ESLAVA / ST.- Aproximadamente 40% de adultos consumen suplementos (vitaminas y minerales) de acuerdo a reportes estadísticos canadienses, pero expertos médicos opinan que debemos reevaluar esta práctica.
Décadas atrás, el padecer de deficiencias nutritivas era algo común en la población canadiense. Desde entonces, comidas básicas como la leche, harina, y sal de mesa han sido fortificadas con vitaminas y minerales para así poder mejorar esas deficiencias nutricionales.
En los últimos tres años, estudios consecutivos han demostrado que suplementos nutritivos (multivitamínicos y minerales) no conllevan a ningún beneficio significativo y cuantificativo para individuos que de por sí cuentan con una buena salud.
Sin embargo, la mayoría de doctores no desaniman a sus pacientes a que dejen de tomar estos suplementos ya que hay muy pocos riesgos al consumirlos.
Pero, entonces porqué estos suplementos demostraron ser tan populares en el reporte estadístico Canadiense del 2009?
“Hay cierto sentimiento de culpa por no comer bien…. y el tomar vitamínicos y minerales proveen una solución rápida, “sostiene la Profesora de Nutrición Mary L’Abbé de la Universidad de Toronto. “ ‘No comí desayuno, me salteo las comidas, no almorcé….Tomaré vitaminas y minerales.’Esto es comúnmente lo que la gente piensa y hace. Pero el tomar estos suplementos es solo media solución.”
“En ciertos segmentos de la población Canadiense se observa un consumo inadecuado de vitaminas, pero esto es a menudo consecuencia de malas decisiones nutritivas (consumir muchas bebidas azucaradas que no ofrecen nutrientes)”, comenta la Profesora L’Abbé.
“Si miras a la evidencia científica en términos de nutrición y resultados, los problemas más grandes no provienen de un consumo inadecuado de vitaminas y minerales. Los problemas más grandes derivan de una dieta inadecuada que incluye muchas calorías, demasiado sodio, grasas transfat, altos índices de azúcar, y no muchas frutas y vegetales. Las cosas que caracterizan una buena dieta son los mejores indicadores de salud.”
Hay algunos casos en los cuáles algunos doctores recomiendan suplementos, tales como vitaminas D para los infantes que consumen leche materna y aquellos adultos que no se exponen mucho al sol o que recién han sido sometidos a alguna cirugía.
El Doctor Nay Persaud del Hospital St. Michael’s en Toronto discute con sus pacientes sobre todos los medicamentos que éstos toman, y así aprovecha la oportunidad para poder discutir las ventajas y desventajas de añadir vitaminas y minerales a tales régimenes médicos.
“Por ejemplo, el ácido fólico es una vitamina que se encuentra presente en muchos multivitamínicos”, comenta el Dr. Persaud. “El ácido fólico ayuda a prevenir ciertos defectos congénitos. Pero cuando la gente mayor toma ácido fólico, ellos podrían estar incrementando su riesgo de cáncer sin añadir algún beneficio a su salud.”
Julie Meathrell de London, Ontario, comenzó a usar vitaminas y minerales al escuchar de sus amigos así como de la información que leía en el Internet. Pero los costos rápidamente se añaden: “Diría que probablemente me costaban entre $70-80 al mes,” recuerda Julie. Ahora Julie ha decidido reemplazar sus suplementos por frutas y vegetales. Una decisión que ciertamente tendrá un efecto más positivo en su dieta.
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Fuente:
http://www.cbc.ca/news/health/vitamins-from-a-to-zinc-a-reality-check-1.3191305