El Inka y Casa Morales brillarán en Summerlicious 2026 con sabores de Perú y México en Toronto

Ceviche peruano…

SOMOS TORONTO.- Toronto se prepara para una nueva edición de Summerlicious, el festival gastronómico que se realizará del 3 al 19 de julio y reunirá a más de 240 restaurantes en toda la ciudad, celebrando la diversidad culinaria bajo el lema “El mundo en una ciudad”.

Con las reservas ya abiertas, el evento invita a residentes y visitantes a descubrir experiencias gastronómicas únicas y a recorrer sabores internacionales en distintos barrios de Toronto. Este año, dos propuestas de la cocina latinoamericana destacan de manera especial: El Inka Peruvian Cuisine y Casa Morales, que brillarán dentro de la programación del festival.

El Inka Peruvian Cuisine llevará a Summerlicious la riqueza de la gastronomía peruana, reconocida mundialmente por su intensidad de sabores, frescura de ingredientes y fusión cultural. Platos como el ceviche, el lomo saltado y la causa limeña reflejan la tradición culinaria del Perú, considerada una de las más diversas de América Latina.

Por su parte, Casa Morales representará lo mejor de la cocina mexicana contemporánea, con una propuesta que combina tradición y modernidad. Sus creaciones destacan por el uso de ingredientes auténticos y recetas reinterpretadas que resaltan la riqueza gastronómica de México en cada plato.

Más allá de la experiencia culinaria, Summerlicious continúa siendo un importante motor económico para la ciudad. Desde su creación en 2003 junto a Winterlicious, el programa ha servido más de ocho millones de comidas y generado más de 353 millones de dólares en actividad económica para la industria restaurantera de Toronto.

Este verano, Toronto vuelve a consolidarse como una de las ciudades más multiculturales del mundo, ofreciendo en Summerlicious 2026 un recorrido gastronómico donde los sabores de Perú y México tendrán un lugar protagónico.

DATOS:

Lanzados en 2003, los programas Winterlicious y Summerlicious fueron creados por la Ciudad para apoyar a la industria restaurantera local durante los períodos de menor actividad comercial.

Desde entonces, estos programas han servido más de ocho millones de comidas y han generado más de 353 millones de dólares en actividad económica para los restaurantes de Toronto.

INFORMACION: www.toronto.ca/summerlicious.