El precio de la papa sube a raíz de las malas cosechas en Canadá

REDACCION ST.- El frío y el clima húmedo de otoño en el oeste de Norteamérica serian los principales factores para que el precio de la papa suba.

Manitoba y Alberta tuvieron cosechas difíciles. El invierno llegó repentinamente con una tormenta de nieve el 8 de octubre, y los agricultores no pudieron cosechar alrededor del 20 por ciento de su cosecha.

Las condiciones no eran ideales en Prince Edward Island, el mayor productor de papa de Canadá, pero fue mucho mejor que el otoño pasado cuando el mal tiempo obligó a los agricultores a dejar 2,700 hectáreas sin recoger las papas del suelo. Este año se quedaron unas 400 hectáreas, del uno al dos por ciento.

Kevin MacIsaac, gerente general de United Potato Growers of Canada, dijo que el suministro limitado en el oeste de Canadá ya está teniendo un impacto en los precios.

“Estamos viendo aumentos ahora, y continuaremos viendo algunos costos más elevados en las papas frescas en las tiendas de comestibles”, dijo McIsaac.

“Se basan totalmente en la oferta y la demanda, básicamente. Cuando hay una reducción en la oferta, ciertamente eso elevará su precio”, añadió Mclsaac.