Estos son los alimentos que experimentaron los mayores aumentos de precios en noviembre

CANADA.- Si bien la tasa de inflación general del mes de noviembre cayó levemente, los costos de los alimentos aumentaron  rápidamente este mes.

Hoy miércoles, Statistics Canada anunció que la tasa de inflación de noviembre fue del 6,8 %, frente al 6,9 % de octubre y septiembre. El lento aumento de los precios del gas y los muebles contribuyó a la leve disminución de las tarifas, afirmó en su último informe de índice de precios.

Sin embargo, los precios de los comestibles fueron al revés, ya que los costos de los alimentos aumentaron un 11,4 por ciento anual en noviembre, frente al 11 por ciento en octubre. El aumento anual de septiembre también alcanzó un máximo del 11,4 por ciento, que fue el mayor aumento visto desde 1981.

Los canadienses se han enfrentado a un rápido aumento de los precios de los comestibles desde finales del 2021, ya que fue entonces cuando los aumentos de precios de los alimentos vendidos en las tiendas comenzaron a superar la inflación al consumidor, según un informe de Statistics Canada publicado en noviembre.

Los factores que afectan los precios de las tiendas de comestibles incluyen interrupciones en la cadena de suministro debido a COVID-19, escasez de mano de obra, cambios en los patrones de compra, mal clima donde se cultivan los alimentos, aranceles y la guerra en Ucrania, según el informe.

Entre los alimentos que más aumentaron de precio en noviembre:

Comestibles y aceites (hasta 26 por ciento)

Bebidas no alcohólicas (hasta 19,4 por ciento)

Café y té (16,8%)

Según Statistics Canada, el precio del pollo también aumentó en un 9,3 % año tras año, debido a una oferta global reducida. Las granjas han tenido que sacrificar y poner en cuarentena a las aves infectadas con la influenza aviar, afirma la agencia en su informe.

En comparación con octubre, se observaron aumentos en varias categorías, incluidos productos lácteos, huevos, café y té, verduras y frutas. Se observaron ligeras tendencias a la baja en los precios del pescado, cayendo al 8,1 % desde el 9 % en octubre.

El aumento de los aceites comestibles está relacionado con el comportamiento del consumidor, dijo Statistics Canada, y explica que a medida que aumenta el costo de un aceite, los consumidores tienden a buscar otras alternativas.

SUBIERON DE PRECIO:

Huevos 16%

Cereales 15%

Panes 15.5%

Vegetales frescos 11%

Frutas frescas 11%

Condimentos 10.6%

Pescado 8%

Comidas en restaurantes 7.7%

Azúcar 6.9%

Carne 6.2%