III Festival de Comida y Cultura Panamericana en Toronto

El Máster Chef Colombia Federico Martínez haciendo una demostración de comida.

Por MYRNA KAHAN y VICTOR AGUILAR.- Con mucho éxito se celebró la apertura del tercer Festival de Comida Panamericana en el Hall de Daniels Spectrum en Toronto. Demostrando la magia de las artes culinarias, el baile y la música, el festival ofreció lo que todos esperaban una noche inolvidable. Asistieron personalidades de la política, artistas, prensa y entidades comunitarias.

El festival que se inauguró el pasado viernes 31 de julio y que se prolongará hasta el 3 de agosto, fechas en que el público puede conocer y saborear comidas de diferentes países.

En el festival participan 25 Chefs internacionales, incluyendo al Colombiano Master Chef, Federico Martínez, quien expresó sentirse orgulloso de participar en tan importante evento culinario. ‘‘Me siento orgulloso de representar a Colombia y disfrutar de las culturas de otros países”
“Ser ganador de Máster Cheff en Colombia cambio mi vida. Ahora estoy publicando mi primer libro” “La Receta Favorita de Federico Martínez” que se venderá próximamente en Colombia y esperamos llegue a toda América. El libro “La Receta Favorita”, incluye recetas del programa máster Cheff y platos que realizó en mi hogar con mi familia.
Daniel García-Herreros, fundador y Director del Festival, tuvo palabras de bienvenida ”el año pasado Perú fue el país auspiciador y este año es México. Un país de bellezas naturales y una cocina tradicional extensa”. También estuvo presente el Cónsul General de México en Toronto, Mauricio Toussaint, quien habló sobre las riquezas y variedades culinarias de México.
Amanda Martínez, conductora de la recepción presentó al alcalde de Toronto John Tory, que tuvo palabras de elogio para los organizadores y los chefs participantes. También dentro de los invitados estuvo la MPP Cristina Martíns.
En parte cultural se presentaron Mexican Folk Ballet, bajo la dirección de Jorge Zarate, que deleitaron a la concurrencia con sus bailes.

***El día de hoy sábado en la calle Regent Park y Dundas, continúo el festival con 6 puestos y 3 camiones de venta de comida, 2 puestos de bebidas y jugos y uno de churros, además de kioscos de promoción de negocios y venta de artículos.

A partir de las 3 de la tarde se hicieron presentes los Grupos Folklóricos Llasas de Bolivia y Ritmos y Danzas del Perú. Para mañana 2 de agosto están programados los Grupos Folklóricos El Sombrero Azul (El Salvador-2:30pm), Danzas de Colombia (3:00pm) y el cantante mexicano, Jaime Elizondo (5:00pm) entre otros.

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