Las nuevas pautas escolares sobre alergias recomiendan no prohibir alimentos específicos

REDACCION ST.- Las nuevas pautas destinadas a ayudar a las escuelas y guarderías a proteger a los niños con alergias dicen que no hay evidencia de que las prohibiciones generales de alimentos específicos protejan a los niños.

Las pautas, creadas por un panel internacional de partes interesadas, incluidos expertos en atención médica, directores de escuelas, padres y organizaciones profesionales de alergias, también recomiendan que las escuelas mantengan un suministro de autoinyectores de epinefrina.

Las pautas, basadas en una revisión de la evidencia científica y publicadas en el Journal of Allergy and Clinical Immunology  hoy  miércoles, son las primeras de su tipo, dijo la Dra. Susan Waserman, presidenta del panel de pautas y profesora de medicina en McMaster. Universidad de Hamilton, Ontario.

“En muchos sentidos, estas pautas respaldan muchas de las prácticas que se han venido realizando en las escuelas durante mucho tiempo: identificar a los niños en riesgo, brindarles un plan de acción contra la anafilaxia, enseñar a los maestros y a todo el personal escolar a reconocer las reacciones alérgicas actuar de manera apropiada, buenas prácticas de higiene como lavarse las manos”, dijo Waserman en una entrevista.

Sin embargo, las recomendaciones sobre las prohibiciones de alimentos y los autoinyectores de epinefrina, a menudo conocidos por el nombre de marca EpiPen, son diferentes de la práctica actual, dijo.

“No encontramos evidencia para respaldar la práctica de la prohibición de alimentos en todo el sitio, lo que significa que cosas como escuelas sin maní, aulas sin maní o aulas sin leche o escuelas sin leche o su comida de elección, no fue respaldado en la literatura que encontramos como una forma consistente de reducir las reacciones alérgicas en la situación escolar”, dijo Waserman.

Las prohibiciones de alimentos específicos no les enseñan a los niños cómo manejar sus alergias, y si los niños con alergias siempre deben sentarse en una mesa específica, eso puede llevar al estigma, dijo.

“Simplemente vemos esto como una mejor gestión de la seguridad dentro de la situación escolar y una mejor calidad de vida para aquellos niños que no tienen la obligación de comer siempre en un área libre de maní u otra área relacionada con los alimentos”, dijo Waserman.

Sin embargo, los profesores, los padres y, en algunos casos, los estudiantes mayores tienen un papel que desempeñar. “No se espera que los niños en edad escolar hagan esto por sí mismos”, dijo. Las pautas también deben adaptarse a la situación específica en una escuela o guardería, dijo, y agregó que en algunos casos, como con niños muy pequeños, una prohibición en el aula de alimentos específicos podría tener sentido.

En cuanto a los autoinyectores de epinefrina, Waserman dijo que las escuelas generalmente requieren que los estudiantes con alergias traigan los suyos, que generalmente se almacenan en un solo lugar.

Un cambio a las escuelas que tengan su propio suministro de autoinyectores ayudaría a garantizar que los estudiantes que aún no han sido identificados como alérgicos a los alimentos estén protegidos, dicen las pautas.

Waserman dijo que también sería más equitativo para los estudiantes cuyas familias no pueden pagar los autoinyectores, o no pueden pagar varios inyectores, y permitiría a los estudiantes que tienen sus propios autoinyectores llevar el dispositivo con ellos cuando salgan de la escuela. .

Si bien las pautas se basan en la “mejor evidencia disponible”, también se necesita más investigación sobre las reacciones alergénicas y el uso de epinefrina en las escuelas, dijo Waserman.

Las pautas están respaldadas por la Red de Alergia y Asma, la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología, el Colegio Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología, la Sociedad Canadiense de Alergia e Inmunología Clínica y la Organización Mundial de Alergia.