Ni el calor detuvo la fiesta: Feria Guadalupana reúne a cientos en Toronto con sabor y tradición latinoamericana

Grupo Folklórico Tonatiuh.

Por Víctor R. AGUILAR / Toronto.-  A pesar del intenso calor que azotó a la ciudad este fin de semana, con temperaturas que alcanzaron los 33 °C y con la humedad llegando a los 40, la comunidad no se detuvo. La Parroquia Nuestra Señora de Guadalupe celebró con gran éxito su tradicional Feria Guadalupana, una fiesta gastronómica y cultural que cada año reúne a cientos de personas.

Durante dos días consecutivos, el parqueadero y los jardines de la parroquia se llenaron de vida, aromas y música. La feria no solo ofreció una amplia variedad de platillos típicos, sino también presentaciones en vivo de artistas locales y orquestas que pusieron a todos a bailar.

Cada país participante presentó sus platillos más representativos, convirtiendo el evento en un recorrido culinario por América Latina. Desde tacos mexicanos, pupusas salvadoreñas, empanadas colombianas y chilenas  y tamales, hornado ecuatoriano,  los visitantes pudieron disfrutar de sabores auténticos preparados por miembros de la comunidad.

“El calor fue fuerte, pero la gente no dejó de venir. Muchos se refugiaban bajo la sombra de los árboles o en los espacios habilitados con toldos, pero disfrutaron igual”, comentó uno de las voluntarias encargadas de la organización.

El evento tiene como objetivo principal recaudar fondos para el mantenimiento del templo, incluyendo trabajos de renovación y mejoras en las instalaciones. Todo lo recaudado proviene de las ventas de comida, rifas y donaciones voluntarias de los asistentes.

La Feria Guadalupana se consolida así como un espacio donde la cultura y la fe se dan la mano, resistiendo incluso las altas temperaturas de este caluroso verano en Toronto.