Festival del tamal, sabor peruano en el restaurante “Doña Luz”

Un delicioso tamal preparado con exquisitos ingredientes para llegar al paladar de todos.

Redacción /ST.- Este viernes 15  de marzo el restaurante “Doña Luz”, inauguró el Festival del Tamal que durará hasta el 24 de marzo. El chef Luis Barreto y su mamá doña Luz, ofrecen a su clientela una variedad de tamales, de carne, cerdo, pollo o verde, promoviendo los sabores tradicionales del Perú, que gustan no sόlo a los peruanos, sino también a mucha gente de Latinoamérica y Canadiense.  Los asistentes pueden probar una gran variedad de tamales preparados con exquisitos ingredientes para llegar al paladar de todos.

Este festival tiene el objetivo de promover la tradición cultural del Perú y dar a conocer parte de la gastronomía peruana en Toronto, mediante los tamales y humitas. Además, es una buena razón para reunirse con la familia o amigos y  degustar de una gran variedad de exquisitos platos, preparados por doña Luz con gran entrega, amor y dedicación.

El tamal es uno de los platos tradicionales que integra la gastronomía peruana,  importante en la alimentación, hecho a base de maíz. Este delicioso plato pre-hispánico es elaborado con harina de maíz, envuelto en hoja de plátano, es como el pan, no falta en la mesa de ricos y pobres y se puede comer en la mañana, tarde o en la noche.

El chef Luis Barreto y  doña Luz.

Los días viernes, sábado y domingos, este festival se complementa con un variado buffet criollo, con más de doce platos deliciosos que incluye: Papa a la Huancaína, Seco de Carne, Seco de Pollo, Ceviche Mixto, Sopa de Mariscos: Parihuela, Pescado Frito-entero, Chanfainita, Carapulca, Cau Cau, Langosta, Ensaladas, Humitas y Tamales, aparte de los postres: Crema Volteada, Alfajores, Ensalada de Frutas, Chicha Morada, Pisco Sour, Inca Kola y mucho más, sólo por 25 dólares.

La verdad es que vale la pena visitar el restaurante “Dona Luz” para probar estos deliciosos platos y a un precio accesible. El restaurante  esta ubicado en el 807 de St. Clair Ave. West. Teléfono (416) 652-7430. Cerrado los Lunes.