Precios del supermercado en Canadá suben con fuerza: carne y pollo lideran los aumentos

SOMOS TORONTO.- Los precios de los alimentos en Canadá continúan al alza. El costo de los productos de supermercado aumentó un 5,7 %, según datos de Statistics Canada. Este incremento supera ampliamente la tasa general de inflación del país, que se situó en 1,8 %.

Entre los productos que más subieron destacan los cortes de carne. El mayor aumento interanual se registró en el lomo de res (striploin), cuyo precio subió 7,51 dólares hasta alcanzar los 35,56 dólares por kilogramo, lo que representa un alza del 26,8 %. Le siguen las costillas de res, con un incremento de 4,91 dólares hasta los 37,70 por kilo, y la carne para guiso, que subió 4,21 dólares hasta los 23,90 por kilogramo.

Sin embargo, el aumento más pronunciado en términos porcentuales fue el del pollo entero, que se disparó un 43,8 % en un año, alcanzando los 8,57 dólares por kilo. El café también registró un fuerte encarecimiento, con un alza del 29,9 %, situándose en 9,51 dólares por un paquete de 340 gramos.

No todos los productos siguieron esta tendencia. Algunos alimentos bajaron considerablemente de precio. El melón cantalupo lideró las caídas con una reducción del 28,9 %, seguido del aceite de oliva (-18,5 %), las peras (-17,9 %) y las naranjas (-17,6 %). Otros productos, como la mantequilla de maní, la mayonesa, el queso en bloque y el arroz integral, mantuvieron precios prácticamente sin cambios.

A nivel regional, las mayores alzas se registraron en las provincias marítimas. Nova Scotia encabezó la lista con un aumento del 8,5 %, seguida por la Isla del Príncipe Eduardo (7,2 %) y Nuevo Brunswick (7,0 %). En contraste, Quebec (3,9 %), British Columbia (4,5 %) y Alberta (5,1 %) presentaron incrementos por debajo del promedio nacional.

El costo total del supermercado también varía según la provincia. Un carrito con los 105 productos analizados sería más caro en Terranova y Labrador, con un total de 743,69 dólares, mientras que en Ontario sería el más económico, con 690,93 dólares, siendo además la única provincia por debajo del promedio nacional de 692,50 dólares en febrero de 2026.

En conjunto, los datos reflejan una presión sostenida sobre el bolsillo de los consumidores, especialmente impulsada por el encarecimiento de proteínas básicas como la carne y el pollo.