Nutrientes clave para un envejecimiento activo

SOMOS TORONTO.- Alimentarse bien es fundamental para mantenerse activo y sentirse lo mejor posible con el paso de los años. Con la edad, el cuerpo reduce su capacidad para absorber ciertos nutrientes, por lo que es importante prestarles atención para conservar la salud, la fuerza y la independencia.

Uno de los nutrientes más importantes es la proteína, que ayuda a mantener la masa muscular, la fuerza y la inmunidad, además de favorecer la recuperación ante lesiones o enfermedades. Para obtener mejores resultados, se recomienda distribuir el consumo de proteínas a lo largo del día, procurando incluir una fuente proteica en cada comida —especialmente en el desayuno— y alcanzar unos 20 gramos por comida.

Entre las fuentes ricas en proteína se encuentran los huevos, el pescado, las carnes magras, las aves, las legumbres, los frutos secos, las semillas, el tofu y los productos lácteos.

La vitamina D es esencial para la salud ósea y para la correcta absorción del calcio. Aunque el cuerpo la produce al exponerse al sol, muchas personas mayores no reciben suficiente luz solar y los alimentos aportan cantidades limitadas. Por ello, los profesionales de la salud suelen recomendar que los adultos mayores de 50 años tomen diariamente un suplemento de 1000 UI de vitamina D, a menos que su equipo de atención médica indique lo contrario.

El calcio es otro nutriente fundamental para mantener huesos y dientes fuertes, reducir la pérdida ósea y prevenir fracturas. Sus mejores fuentes alimentarias incluyen la leche y los productos lácteos, las bebidas vegetales fortificadas, el salmón o las sardinas enlatadas con espinas, así como el tofu elaborado con sales de calcio.

La vitamina B12, necesaria para producir energía y formar glóbulos rojos, se absorbe con mayor dificultad a medida que envejecemos. Para garantizar niveles adecuados, se recomienda consumir alimentos ricos en esta vitamina, como pescado, aves, huevos, productos lácteos y alimentos fortificados, o bien tomar un multivitamínico que incluya B12.

La fibra también desempeña un papel importante, ya que favorece la digestión, ayuda a controlar el colesterol y contribuye al manejo del azúcar en sangre. Para aumentar su consumo, es conveniente elegir más granos integrales, verduras, frutas, legumbres, frutos secos y semillas. Finalmente, no hay que pasar por alto la hidratación. Beber agua regularmente es clave para el bienestar general y la vitalidad en la edad adulta.